eitb-ren eskutik...errezetak

                                                                                                                                                                                           
eitb-k errezeta pilo baten bilduma eskaintzen digu sukaldean saltxetan murgildu nahi dugunentzako.
Asko dira lehenengoak, bigarrenak, postreak eta pintxoak eta denak guk prestatzeko argibide errezekin.

PIPER BERDEAK PATATA TORTILAZ BETEAK

La web de Puri-tik hartua

OSAGAIAK:

- 4 piper berde

- 2 patata

- 1 tipula

 - 2 arrautza

 - Gatza

 - Olioa

 - Baratxuria

EGITEKO ERA:

 Lehenik, patatak zuritu eta tortilla egiteko bezala xerratu. 

Jarraian, zartaginean olioa jarri eta berotzen denean,  baratxuria txikitu, tipula txikitu eta gehitu.  Gatz pixka bat ere bota.

Frijitu ondoren, olioa ongi kendu eta arrautzak irabiatu ditugun ontzira irauli. Ongi nahastuko ditugu osagai guztiak.

 Geroago, piper berdeak ongi garbituko dituko eta zurtoina eta pipittak kenduko ditugu. Goilaratxo batekin lagunduz piperrak ongi beteko ditugu lehen egindako nahasketarekin.

Bukatzeko, labea 200ºtara biztu eta erretiluan jarriko ditugu piperrak.  Gainean olioaz busti beharko ditugu. Labean sartu eta piperrak ongi erre arte edukiko ditugu.
Nahi izanez gero, frijitu daitezke.

ON EGIN!